Разработка технологии и оборудования рассольного замораживания рыбы с использованием защитных пектиновых покрытий

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2011, N 6 С. 17-21
Drugi avtorji:	Паламарчук, А.С (автор), Титлов, А.С
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruščina
Teme:	Рибництво > Заморожування
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!