Разработка технологии и оборудования рассольного замораживания рыбы с использованием защитных пектиновых покрытий

Bibliographic Details

Published in:	Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2011, N 6 С. 17-21
Other Authors:	Паламарчук, А.С (автор), Титлов, А.С
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Рибництво > Заморожування
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!