Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակներ: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Այլ հեղինակներ: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:ուկրաիներեն
Խորագրեր:
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Նկարագրություն
Ֆիզիկական նկարագրություն:118 с
Оригінал запису за посиланням
Մատենագիտություն:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026