Влияние аскорбиновой кислоты на клейковину пшеницы при замачивании научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2009, N7 С. 35-36
Other Authors:	Захарова, А.С (автор), Козубаева, Л.А, Вишняк, М.Н
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Зберігання та переробка зерна
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!