Использование топинамбура для получения белков, структурирующих лед научное издание

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N6 С. 37-38
Weitere Verfasser:	Дунченко, Н.И (автор), Сущик, В.Г
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Молочна промисловість > Технології виробництва
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!