Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Altres autors:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Format:	SerialComponentPart
Idioma:	rus
Matèries:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!