Использование БАД из семенной оболочки сои в технологии производства хлебобулочных изделий
Enregistré dans:
| Publié dans: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 60-62 |
|---|---|
| Autres auteurs: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Langue: | russe |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
О пермакультуре : научное издание
Характеристика та класифікація біологічно активних добавок
Антиоксидантные свойства йодосодержащей биологически активной добавки "Йодхитозан"
Антиоксидантная активность компонентов хлебобулочных изделий : научное издание
Определение аромата хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : научное издание
Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание
Технологии безглютеиновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Производство здобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев : научное издание
Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : научное издание
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание
Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами : научное издание
Мучные диабетические изделия с натуральными биологически активными добавками : научное издание
Характеристика та класифікація біологічно активних добавок : научное издание
Влияние БАД на содержание некоторых химических элементов в теле пчел и меде : научное издание
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Технология хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой : научное издание
Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ : научное издание
Жировые продукты при приготовлении хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта : научное издание
Адаптогенні та біологічно активні речовини для рослинництва
Publié: (2008)
Publié: (2008)
Иммунобилизация биологически активных веществ : научное издание
Пророщенная чечевица и ее использование : научное издание
Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий
Механическая обработка теста в тестоделительной машине для булочных изделий марки ХДЗ : научное издание
В ногу со временем
Хлібний світ
Методические рекомендации по применению препарата "Йодис-вет" в птицеводстве : методические рекомендации
Publié: (2008)
Publié: (2008)
Костария ребристая - функциональный компонент в обогащенных хлебобулочных изделиях
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание
Гриби (Basidiomycetes): властивості в екологічних нішах, продуценти біологічно активних речовин
Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них
Современные линии для производства трехслойного печенья : научное издание