Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 22-24
Weitere Verfasser:	Жучков, А.А (автор), Житникова, В.С, Корячкин, В.П
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Харчові добавки > Пектини Морква
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!