Взаимодействие мясного фарша с пектином

Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 40-44
Altri autori:	Даниленко, А.Н (автор), Курковская, Л.Н, Браудо, Е.Е
Natura:	SerialComponentPart
Lingua:	russo
Soggetti:	М'ясні продукти > Фарші Харчові добавки > Пектини
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!