Взаимодействие мясного фарша с пектином

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 40-44
Weitere Verfasser:	Даниленко, А.Н (автор), Курковская, Л.Н, Браудо, Е.Е
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	М'ясні продукти > Фарші Харчові добавки > Пектини
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!