Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Tác giả khác:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Định dạng:	SerialComponentPart
Ngôn ngữ:	Tiếng Nga
Những chủ đề:	Рибні продукти > Фарші
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!