Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Outros Autores:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	russo
Assuntos:	Рибні продукти > Фарші
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!