Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Kolejni autorzy:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Рибні продукти > Фарші
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!