Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Altri autori:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Natura:	SerialComponentPart
Lingua:	russo
Soggetti:	Рибні продукти > Фарші
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!