Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Weitere Verfasser:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Рибні продукти > Фарші
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!