Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Otros Autores:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ruso
Materias:	Рибні продукти > Фарші
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000099846
005	20260903080902.7
002	-553103
008	120319u 9999ru_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) -553103
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Литвинова, Е.В., \|e автор
245	1	0	\|a Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей / \|c Е. В. Литвинова, Р. С. Музалевская, С. Ю. Кобзева, О. Н. Пахомова
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000142226.txt
650	0	4	\|a Рибні продукти \|x Фарші
700	1		\|a Музалевская, Р.С. \|e автор
700	1		\|a Кобзева, С.Ю. \|e автор
700	1		\|a Пахомова, О.Н. \|e автор
773	0		\|t Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции \|d 2011 \|g 2011, N 3 С. 42-44 \|w Folio.ХиПСХС4Р
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a -553103
997			\|a 0000142226
998			\|a 142226
999	f	f	\|i 71e3e2a1-5dd9-4ab3-b8f7-46905c0f3b6e \|s e6640357-94fb-4550-b0f6-78518069172d \|t 0