Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Opis bibliograficzny

Wydane w:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Kolejni autorzy:	Остроухова, Е.В (автор)
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Виноробство > Вино
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!