Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Ētahi atu kaituhi:	Остроухова, Е.В (автор)
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ruhiana
Ngā marau:	Виноробство > Вино
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!