Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Altri autori:	Остроухова, Е.В (автор)
Natura:	SerialComponentPart
Lingua:	russo
Soggetti:	Виноробство > Вино
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!