Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Outros autores:	Остроухова, Е.В (автор)
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Виноробство > Вино
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!