Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Muut tekijät:	Остроухова, Е.В (автор)
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	venäjä
Aiheet:	Виноробство > Вино
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!