Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Weitere Verfasser:	Остроухова, Е.В (автор)
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Виноробство > Вино
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!