Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	"Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18
Další autoři:	Остроухова, Е.В (автор)
Médium:	SerialComponentPart
Jazyk:	ruština
Témata:	Виноробство > Вино
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!