Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла
Saved in:
| Udgivet i: | "Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18 |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000097416 | ||
| 005 | 20260903080513.8 | ||
| 002 | -519685 | ||
| 008 | 120223u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) -519685 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Остроухова, Е.В., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла / |c Е. В. Остроухова |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000139846.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Виноробство |x Вино |
| 773 | 0 | |t "Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук, |d 2011 |g 2011, N 2 С. 16-18 |w Folio.ВВ5Р | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a -519685 |
| 997 | |a 0000139846 | ||
| 998 | |a 139846 | ||
| 999 | f | f | |i ad8fe9ed-18cb-46ab-886d-5d88e04db8c5 |s e40dca15-1267-4a2d-8a1f-e873963fc9f2 |t 0 |