Исследование реологических характеристик белково-углеводной композиции для мороженого
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| में प्रकाशित: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 10 С. 27-29 |
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| भाषा: | रूसी |
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