Вплив бактеріального препарату на швидкість процесу соління сировини з м'яса птиці

Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Аналіз конкурентних позицій компаній-лідерів ринку м'яса птиці України

Особливості технологічного процесу виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров

Біологічна ефективність м'яса та печінки м'ясних перепелів : наукове видання

Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание

Крупный бройлер - возможный сегмент рынка мяса птицы

Біологічна повноцінність м'яса та сала

Екологічне маркування

Протеолітичні процеси у філе курчат-бройлерів під впливом бактеріальних препаратів

Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание

Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание

Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Publié: (2009)

Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці : научное издание

Нейросетевое моделирование процесса вакуумного тумблирования при посоле мяса птицы

Оцінка ситуації на ринку м'яса птиці : научное издание

50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!

Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання

Біологічна ефективність білків м'яса свиней : научное издание

Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание

Науковий аналіз і прогноз розвитку ринку м'яса птиці : научное издание

Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание

Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание

Продукты питания из мяса курицы с отрубями пшеничными : научное издание

Оборудование для производства варено-копченых колбас из мяса птицы : научное издание

Вплив згодовування селену на хімічний склад м'яса свиней : научное издание

Контроль качества мяса : лекция
Publié: (2008)

Розробити науково-методичну систему комплексної оцінки якості м'яса свиней : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0110U002534
Publié: (2010)

Рынок мяса в октябре

Новости по маркировке мяса

Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Publié: (2008)

Стан українського ринку м'яса і м'ясопродуктів

Показники якості м'яса страусів після забою та в процесі зберігання

Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание

Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD

Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание