Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий

Xehetasun bibliografikoak

Argitaratua izan da:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 23-26
Beste egile batzuk:	Мизова, И.Х (автор), Черных, В.Я, Игнатова, Ю.В
Formatua:	SerialComponentPart
Hizkuntza:	errusiera
Gaiak:	Хлібобулочні вироби Молочні і масложирові продукти > Маргарин Борошно
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!