Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 23-26 |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , , |
| التنسيق: | SerialComponentPart |
| اللغة: | الروسية |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|