Влияние замораживания и размораживания говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органел

Xehetasun bibliografikoak

Argitaratua izan da:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 22-23
Beste egile batzuk:	Овчинников, С.М (автор), Габараев, А.Н, Овчинникова, О.Е
Formatua:	SerialComponentPart
Hizkuntza:	errusiera
Gaiak:	М'ясо > Заморожування Яловичина
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!