Влияние замораживания и размораживания говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органел

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Εκδόθηκε σε:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 22-23
Άλλοι συγγραφείς:	Овчинников, С.М (автор), Габараев, А.Н, Овчинникова, О.Е
Μορφή:	SerialComponentPart
Γλώσσα:	Ρωσικά
Θέματα:	М'ясо > Заморожування Яловичина
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!