Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 35-37
Outros autores:	Ловкис, З.В (автор), Куликов, А.В, Шепшелев, А.А
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Картопля > Крохмаль
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!