Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 9 С. 71-72
Ētahi atu kaituhi:	Калмикова, Г.Ф (автор)
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ukareinga
Ngā marau:	Молочні і масложирові продукти > Сири
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!