Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру

Bibliographic Details

Published in:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 9 С. 71-72
Other Authors:	Калмикова, Г.Ф (автор)
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Молочні і масложирові продукти > Сири
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!