Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы

Bibliographic Details

Published in:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N 10 С. 46-47
Other Authors:	Бовкун, А.О (автор), Колесникова, С.С
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Молочні і масложирові продукти > Сири
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!