Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста
Saved in:
| Udgivet i: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 5 С. 14-15 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000091495 | ||
| 005 | 20260903075553.5 | ||
| 002 | -007500 | ||
| 008 | 120116u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) -007500 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Осадчук, І.В., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста / |c І. В. Осадчук, К. Г. Іоргачова, Г. Ф. Пшенишнюк |
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000133941.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хлібопекарство |x Тісто |
| 650 | 0 | 4 | |a Соя |
| 700 | 1 | |a Іоргачова, К.Г. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Пшенишнюк, Г.Ф. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал |d 2011 |g 2011, N 5 С. 14-15 |w Folio.ХКД10 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a -007500 |
| 997 | |a 0000133941 | ||
| 998 | |a 133941 | ||
| 999 | f | f | |i a48c9251-000b-49de-90b8-c03eab2271b4 |s 9a335b6c-ba67-4482-b738-eb9bce2b155b |t 0 |