Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 5 С. 14-15
Other Authors: Осадчук, І.В (автор), Іоргачова, К.Г, Пшенишнюк, Г.Ф
Format: SerialComponentPart
Language:Russian
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!