Особенности действия эндо- и экзопротеиназных ферментных препаратов на белки пшеничной клейковины
Сохранить в:
| Опубликовано в:: | Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал 2011, N 3 С. 63-73 |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | SerialComponentPart |
| Язык: | русский |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!