Особенности действия эндо- и экзопротеиназных ферментных препаратов на белки пшеничной клейковины
में बचाया:
| में प्रकाशित: | Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал 2011, N 3 С. 63-73 |
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| अन्य लेखक: | , , |
| स्वरूप: | SerialComponentPart |
| भाषा: | रूसी |
| विषय: | |
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