Особенности действия эндо- и экзопротеиназных ферментных препаратов на белки пшеничной клейковины
Guardat en:
| Publicat a: | Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал 2011, N 3 С. 63-73 |
|---|---|
| Altres autors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | rus |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliografia: | Бібліогр. в кінці ст. |