Использование гречневой муки в производстве безглютенового хлеба
Saved in:
| 發表在: | Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 4 С. 61-62 |
|---|---|
| 其他作者: | , , |
| 格式: | SerialComponentPart |
| 語言: | 俄语 |
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
相似書籍
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба : научное издание
Оценка качества муки общего назначения
Дисперсность муки и методы её анализа
Производство хлеба с использованием нутовой муки и белкового изолята из семян нута
За обогащением муки в Украине должно стоять государство
Картофельная болезнь хлеба и меры борьбы с ней : научное издание
Статус биологически активной воды в биоценозе микроорганизмов тестовой системы при производстве хлеба. Часть. 2. Влияние биологически активной воды на показатели процесса изготовления и качество пшеничного хлеба
Определение рационального размера частиц муки из цельносмолотого зерна пшеницы
Хлеб повышенной пищевой ценности из пшеничной муки с добавлением отрубей : научное издание
Магическая сила зернового хлеба
Украинский рынок муки: уроки сезона-2010/11, выводы и перспективы
Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки : научное издание
Инновационный подход при разработке новых сортов хлеба с применением амаранта : научное издание
Изучение особенностей углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплексов тритикалевой муки с обогатителями : научное издание
Статус биологически активной воды в биоценозе микроорганизмов тестовой системы при производстве хлеба. Часть. 1. Физико-химические и биологические свойства воды
У украинских экспертов муки появились новые конкуренты: на рынок выходят Иран и Пакистан
Использование сухой клейковины в хлебопечении : научное издание
Комплексные добавки из ржаной и пшеничной муки : научное издание
Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки
Влияние аллельного состояния белковых локусов на показатели качества пшеничной муки
Современные аспекты качества российской пшеницы для выработки муки и крупы
Высокоэффективные установки для очистки комбикорма и муки от металлических примесей : научное издание
Пароконвектоматы в хлебопекарном производстве : научное издание
Ячмінне борошно можна використовувати у складі композиційних сумішей : научное издание
Обери своє
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Перспективные направления повышения пожаровзрывобезопасности процесса очистки поверхности зерна в технологии производства муки
Как приготовить хлеб в походных условиях
Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи : научное издание
Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах : научное издание
Використання непродовольчого зерна пшениці в технології зернового хліба : научное издание
Влада в державі буде міцною якщо вона з хлібом
Эффективность методов пробной выпечки хлеба, альвеографирования и фаринографирования в оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов озимой пшеницы : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук
出版: (1966)
出版: (1966)
Визначено переможців регіонального етапу ІІ Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності в хлібопекарській галузі
Вплив плазмохімічно активованих розчинів на стан клейковини в складі пшеничного тіста
Вплив соєвого борошна та препарату В-каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробів : научное издание
Возвращение к традициям