Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Kolejni autorzy:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!