Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Ētahi atu kaituhi:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ruhiana
Ngā marau:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!