Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Bibliografski detalji

Izdano u:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Daljnji autori:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!