Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Muut tekijät:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	venäjä
Aiheet:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!