Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Εκδόθηκε σε:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Άλλοι συγγραφείς:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Μορφή:	SerialComponentPart
Γλώσσα:	Ρωσικά
Θέματα:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!