Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Manylion Llyfryddiaeth

Cyhoeddwyd yn:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Awduron Eraill:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Fformat:	SerialComponentPart
Iaith:	Rwseg
Pynciau:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!