Разработка технологии и оборудования рассольного замораживания рыбы с использованием защитных пектиновых покрытий

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2011, N 6 С. 17-21
Інші автори:	Паламарчук, А.С (автор), Титлов, А.С
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Рибництво > Заморожування
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!