Разработка технологии и оборудования рассольного замораживания рыбы с использованием защитных пектиновых покрытий

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2011, N 6 С. 17-21
Outros autores:	Паламарчук, А.С (автор), Титлов, А.С
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Рибництво > Заморожування
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!