Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва, & Чоні, І. В. (2008). Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах: монографія.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва, e Інна Володимирівна Чоні. Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах: монографія. 2008.
Citação MLA (9ª ed.)Укоопспілка, et al. Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах: монографія. 2008.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.