Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Bibliografiska uppgifter

I publikationen:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Övriga skapare:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Materialtyp:	SerialComponentPart
Språk:	ryska
Ämnen:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!